"La Morosa"
VITIGNO: Il vitigno si presenta con grappoli di forma cilindrica,compatti e alati,con acini di colore giallo dorato con sfumature ambrate a maturazione. La chioma verde diventa dorata a fine Ottobre. Vendemmia prima metà di settembre.
GRADO ALCOLICO: 5.5 % VOL
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve,decantazione del mosto e stoccaggio a freddo,fermentazione,presa di spuma in autoclave in acciaio inox,in bottiglia entro metà Dicembre
COLORE: giallo paglierino tenue con riflessi dorati,spuma fine e persistente
BOUQUET: note fresche di fiori d’arancio e miele
SAPORE: dolce e frizzante, con sentore di frutti,morbido ed aromatico
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Desserts,cioccolato,frutta secca,piatti agrodolci,pizza
