"Il Reale"
VITIGNO: Il vitigno si presenta con grappoli di medie dimensioni,con due o tre ali,gli acini sono piccoli,di colore blu/nero e buccia pruinosa. La vegetazione ha foglie di media grandezza,tri o pentalobate, di colore verde scuro nella pagina superiore e verde più chiaro in quella inferiore. La vendemmia avviene nella prima metà di Ottobre.
GRADO ALCOLICO: 13 % VOL
VINIFICAZIONE: tradizionale con fermentazione sulle vinacce. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox
COLORE: rosso rubino carico.
BOUQUET: vinoso con caratteristiche note floreali aromatiche.
SAPORE: sincero e rotondo, lievemente frizzante.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti e primi piatti leggeri.
